Add to Wishlist
রান্নার বাহারে মনোলোভা আহারে
Publisher: একুশ শতক
₹300
কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন অধ্যাপিকা শর্মিষ্ঠা রায়চৌধুরী বিদেশে গিয়ে রান্নার প্রতি অমোঘ আকর্ষণ অনুভব করেছিলেন। সাহিত্য রচনার পাশাপাশি তিনি বিভিন্ন রকম রান্নার রেসিপি নিয়ে “রান্নার বাহারে মনোলোভা আহারে ” বইটি লিখেছেন। তার পূর্ব প্রকাশিত বই “টক ঝাল মিষ্টি রসনার তুষ্টি “বইটি পাঠক মহলে সমাদৃত হয়েছে।
Usually dispatched in 2 to 3 days
Safe & secure checkout
SKU:
ES-rbma
Category:
সমস্ত বই
কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন অধ্যাপিকা শর্মিষ্ঠা রায়চৌধুরী বিদেশে গিয়ে রান্নার প্রতি অমোঘ আকর্ষণ অনুভব করেছিলেন। সাহিত্য রচনার পাশাপাশি তিনি বিভিন্ন রকম রান্নার রেসিপি নিয়ে “রান্নার বাহারে মনোলোভা আহারে ” বইটি লিখেছেন। তার পূর্ব প্রকাশিত বই “টক ঝাল মিষ্টি রসনার তুষ্টি “বইটি পাঠক মহলে সমাদৃত হয়েছে।
Additional information
| Weight | .255 kg |
|---|
একই ধরণের গ্রন্থ
রাড় বাংলা দুঃখিনী মা আমার
By অমিত রায়
₹200
রাড় বাংলার প্রকৃতি ও লোকজীবনের সঙ্গে মিশে থাকে শহরের প্রাত্যহিক জীবন। এই প্রত্যক্ষতা ও সংকটের কথা তিনি ছন্দে নিয়ে আসেন সচেতন ভাবেই। ঐতিহ্যের এই পরম্পরা তার কবিতার স্বভূমি। কবিতার আদিগন্ত আকাশ।
রাড় বাংলা দুঃখিনী মা আমার
By অমিত রায়
₹200
রাড় বাংলার প্রকৃতি ও লোকজীবনের সঙ্গে মিশে থাকে শহরের প্রাত্যহিক জীবন। এই প্রত্যক্ষতা ও সংকটের কথা তিনি ছন্দে নিয়ে আসেন সচেতন ভাবেই। ঐতিহ্যের এই পরম্পরা তার কবিতার স্বভূমি। কবিতার আদিগন্ত আকাশ।
মহাবিদ্রোহের গল্প সংকলন
₹200
মহাবিদ্রোহের গল্প সংকলন গ্রন্থটির সংকলন ও সম্পাদনা তার। অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই গল্পগ্রন্থটির দ্বিতীয় কোন নজির নেই। সিপাহি বিদ্রোহের সার্ধশতবর্ষে এটি স্মরণযােগ্য সম্পদ হিসাবেই বিবেচিত হবে। উচ্চতর গবেষণারত ডঃ চক্রবর্তী এই মুহূর্তে একাধিক গ্রন্থ রচনায় ব্রতী। বৃহত্তর জগতে নিবিড়ভাবে যুক্ত বিবিধ সাংস্কৃতিক কর্মকান্ডে। এশিয়াটিক সােসাইটি, বঙ্গীয় সাহিত্য পরিষৎ সহ একাধিক প্রতিষ্ঠানের তিনি সম্মানীয় সদস্য।
মহাবিদ্রোহের গল্প সংকলন
₹200
মহাবিদ্রোহের গল্প সংকলন গ্রন্থটির সংকলন ও সম্পাদনা তার। অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই গল্পগ্রন্থটির দ্বিতীয় কোন নজির নেই। সিপাহি বিদ্রোহের সার্ধশতবর্ষে এটি স্মরণযােগ্য সম্পদ হিসাবেই বিবেচিত হবে। উচ্চতর গবেষণারত ডঃ চক্রবর্তী এই মুহূর্তে একাধিক গ্রন্থ রচনায় ব্রতী। বৃহত্তর জগতে নিবিড়ভাবে যুক্ত বিবিধ সাংস্কৃতিক কর্মকান্ডে। এশিয়াটিক সােসাইটি, বঙ্গীয় সাহিত্য পরিষৎ সহ একাধিক প্রতিষ্ঠানের তিনি সম্মানীয় সদস্য।
বাংলার শতাব্দী প্রাচীন মন্দির পরিক্রমা
₹400
বাংলার একটি গুরুত্বপূর্ণ ঐশ্বর্য বাংলার মন্দির। এই মন্দিরগুলি বাংলার সাংস্কৃতিক ইতিহাস চর্চার জন্য জরুরি। শুধু বিষ্ণুপুর বা কালনায় নয়, সারা বাংলা জুড়েই অসংখ্য অসাধারণ মন্দির নির্মিত হয়েছে। চালা, রত্ন, দালান, মঞ্চ, মঠ, দেউল ইত্যাদি শিল্পরীতি এবং টেরাকোটা অলংকরণের নানা বৈচিত্র্যে ও প্রাচুর্যে সেগুলি সমৃদ্ধ। একদিকে পৌরাণিক দেবদেবী ও আখ্যান, অন্যদিকে অভিজাত ও সাধারণ মানুষের সমাজজীবনের প্রতিফলন দেখা যায়। মন্দিরগুলির অলংকরণ এর প্রধান উপাদান উঠে এসেছে বিভিন্ন সাহিত্যিক বা সামাজিক উৎস থেকে। মন্দির এবং মন্দিরের অলংকরণ এর উৎসসন্ধান এই গ্রন্থের প্রধান লক্ষ্য। সঙ্গে রয়েছে প্রাসঙ্গিক দুশোটি ছবি, যা বিষয়বস্তুকে বুঝতে সহায়তা করবে। " বাংলার শতাব্দী প্রাচীন মন্দির পরিক্রমা " গ্রন্থটি বাংলা সংস্কৃতিচর্চার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য সংযোজন।
বাংলার শতাব্দী প্রাচীন মন্দির পরিক্রমা
₹400
বাংলার একটি গুরুত্বপূর্ণ ঐশ্বর্য বাংলার মন্দির। এই মন্দিরগুলি বাংলার সাংস্কৃতিক ইতিহাস চর্চার জন্য জরুরি। শুধু বিষ্ণুপুর বা কালনায় নয়, সারা বাংলা জুড়েই অসংখ্য অসাধারণ মন্দির নির্মিত হয়েছে। চালা, রত্ন, দালান, মঞ্চ, মঠ, দেউল ইত্যাদি শিল্পরীতি এবং টেরাকোটা অলংকরণের নানা বৈচিত্র্যে ও প্রাচুর্যে সেগুলি সমৃদ্ধ। একদিকে পৌরাণিক দেবদেবী ও আখ্যান, অন্যদিকে অভিজাত ও সাধারণ মানুষের সমাজজীবনের প্রতিফলন দেখা যায়। মন্দিরগুলির অলংকরণ এর প্রধান উপাদান উঠে এসেছে বিভিন্ন সাহিত্যিক বা সামাজিক উৎস থেকে। মন্দির এবং মন্দিরের অলংকরণ এর উৎসসন্ধান এই গ্রন্থের প্রধান লক্ষ্য। সঙ্গে রয়েছে প্রাসঙ্গিক দুশোটি ছবি, যা বিষয়বস্তুকে বুঝতে সহায়তা করবে। " বাংলার শতাব্দী প্রাচীন মন্দির পরিক্রমা " গ্রন্থটি বাংলা সংস্কৃতিচর্চার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য সংযোজন।
আইনস্টাইনের গোয়েন্দা ফাইল এবং অন্যান্য প্রবন্ধ
₹300
এশিয়াটিক সোসাইটির প্রথম ভারতীয় সভাপতি রাজেন্দ্রলাল মিত্রের দ্বিশতবর্ষ উপলক্ষ্যে তাঁর জীবন ও কাজের উপর একটি নিবন্ধ দিয়ে সংকলনের শুরু। ডা. মহেন্দ্রলাল সরকারের সুযোগ্য সন্তান ডা. অমৃতলাল সরকার সম্পাদিত একটি বিজ্ঞান পত্রিকার বিষয়বস্তু ও বিজ্ঞাপন নিয়ে অনালোচিত অধ্যায়ের সূত্রপাত হয়েছে দ্বিতীয় নিবন্ধে। একটি নিবন্ধে রয়েছে বিজ্ঞানী প্রফুল্লচন্দ্রের শ্রেণি ও স্বদেশ চেতনা। মহানগর কলকাতার স্বাধীনতাপূর্ব গবেষণা প্রতিষ্ঠান নিয়ে একটি নিবন্ধ রয়েছে। অন্ধবিশ্বাস ও অপবিজ্ঞানের যে স্রোত প্রবাহিত হচ্ছে দেশ জুড়ে, তার বিরুদ্ধে প্রতিবাদী প্রবন্ধ ‘জ্যোতিষশাস্ত্র, বিজ্ঞান ও রাষ্ট্র'। বিজ্ঞান ঐতিহাসিক আচার্য প্রফুল্লচন্দ্ৰ রায়, আচার্য ব্রজেন্দ্রনাথ শীল ও দেবীপ্রসাদ চট্টোপাধ্যায়কে নিয়ে একটি নিবন্ধ সংযোজিত হয়েছে। রয়েছে বিজ্ঞানী রিচার্ড ফাইনম্যান ও আইজাক আসিমভের গোয়েন্দা ফাইল নিয়ে একটি নিবন্ধ। বিজ্ঞানী আইনস্টাইনের গোয়েন্দা ফাইলের উপর আকর্ষণীয় নিবন্ধ রয়েছে। দুবার নোবেলজয়ী বিজ্ঞানী লাইনাস পাউলিং উগ্র জাতীয়তাবাদীদের হাতে কেমন করে নিগৃহীত হয়েছেন তার কাহিনী রয়েছে একটি রচনায়। সবশেষে পরিবেশ সংকট ও পরিবেশ ইতিহাস বিষয়ে দুটি নিবন্ধ। নিঃসন্দেহে এই সংকলন গভীরমনস্ক বিজ্ঞানপিপাসুদের কাছে একটি প্রয়োজনীয় সংকলন হিসেবে বিবেচিত হবে।
আইনস্টাইনের গোয়েন্দা ফাইল এবং অন্যান্য প্রবন্ধ
₹300
এশিয়াটিক সোসাইটির প্রথম ভারতীয় সভাপতি রাজেন্দ্রলাল মিত্রের দ্বিশতবর্ষ উপলক্ষ্যে তাঁর জীবন ও কাজের উপর একটি নিবন্ধ দিয়ে সংকলনের শুরু। ডা. মহেন্দ্রলাল সরকারের সুযোগ্য সন্তান ডা. অমৃতলাল সরকার সম্পাদিত একটি বিজ্ঞান পত্রিকার বিষয়বস্তু ও বিজ্ঞাপন নিয়ে অনালোচিত অধ্যায়ের সূত্রপাত হয়েছে দ্বিতীয় নিবন্ধে। একটি নিবন্ধে রয়েছে বিজ্ঞানী প্রফুল্লচন্দ্রের শ্রেণি ও স্বদেশ চেতনা। মহানগর কলকাতার স্বাধীনতাপূর্ব গবেষণা প্রতিষ্ঠান নিয়ে একটি নিবন্ধ রয়েছে। অন্ধবিশ্বাস ও অপবিজ্ঞানের যে স্রোত প্রবাহিত হচ্ছে দেশ জুড়ে, তার বিরুদ্ধে প্রতিবাদী প্রবন্ধ ‘জ্যোতিষশাস্ত্র, বিজ্ঞান ও রাষ্ট্র'। বিজ্ঞান ঐতিহাসিক আচার্য প্রফুল্লচন্দ্ৰ রায়, আচার্য ব্রজেন্দ্রনাথ শীল ও দেবীপ্রসাদ চট্টোপাধ্যায়কে নিয়ে একটি নিবন্ধ সংযোজিত হয়েছে। রয়েছে বিজ্ঞানী রিচার্ড ফাইনম্যান ও আইজাক আসিমভের গোয়েন্দা ফাইল নিয়ে একটি নিবন্ধ। বিজ্ঞানী আইনস্টাইনের গোয়েন্দা ফাইলের উপর আকর্ষণীয় নিবন্ধ রয়েছে। দুবার নোবেলজয়ী বিজ্ঞানী লাইনাস পাউলিং উগ্র জাতীয়তাবাদীদের হাতে কেমন করে নিগৃহীত হয়েছেন তার কাহিনী রয়েছে একটি রচনায়। সবশেষে পরিবেশ সংকট ও পরিবেশ ইতিহাস বিষয়ে দুটি নিবন্ধ। নিঃসন্দেহে এই সংকলন গভীরমনস্ক বিজ্ঞানপিপাসুদের কাছে একটি প্রয়োজনীয় সংকলন হিসেবে বিবেচিত হবে।
পঁচিশটি গল্প
By ইন্দিরা দাশ
₹500
" পঁচিশটি গল্প - ইন্দিরা দাশ " পঁচিশটি গল্পের এই সংকলনে উঠে এসেছে অন্ত্যজ শ্রেণীর মানুষদের ঘাম-রক্তের কাহিনী, শহরতলি কিংবা শহরের প্রেম-বিষাদ বিরহ-মিলনের উপাখ্যান, সমাজের অদেখা অন্ধকারের সত্যতা এবং মিথ-পুরানকথায় মাখামাখি পরাবাস্তব।
পঁচিশটি গল্প
By ইন্দিরা দাশ
₹500
" পঁচিশটি গল্প - ইন্দিরা দাশ " পঁচিশটি গল্পের এই সংকলনে উঠে এসেছে অন্ত্যজ শ্রেণীর মানুষদের ঘাম-রক্তের কাহিনী, শহরতলি কিংবা শহরের প্রেম-বিষাদ বিরহ-মিলনের উপাখ্যান, সমাজের অদেখা অন্ধকারের সত্যতা এবং মিথ-পুরানকথায় মাখামাখি পরাবাস্তব।
মুসলমানমঙ্গল
₹300
দ্বিভাজিত হয়নি বাঙালির মন। কিন্তু রাষ্ট্রীয় বিভাজন আর বণিক পুঁজির ষড়যন্ত্র আমাদের মানব যোগাযোগের মধ্যে অবিরল বুনতে চায় দৃশ্য - অদৃশ্য কাঁটাতারের ব্যবধান। পৃথিবীর সকল অংশে বসবাসকারী বাঙালি পারছে না নিজেদের মধ্যে বাধাহীন চিন্তার বিনিময় এবং সমন্বয় ঘটাতে। তারপরেও বাঙালি তো হার স্বীকার করে না। সেই হার না মানা মানসিকতার উদাহরণ সৃষ্টি হচ্ছে প্রতিদিন। সমকালীন বাঙালি মুসলমান সমাজ ও মননকে ইসলামের ইতিহাস, ধর্মতত্ত্ব ও দর্শনের মধ্যে প্রক্ষিপ্ত করে লিখিত হয়েছে ‘মুসলমানমঙ্গল’।
মুসলমানমঙ্গল
₹300
দ্বিভাজিত হয়নি বাঙালির মন। কিন্তু রাষ্ট্রীয় বিভাজন আর বণিক পুঁজির ষড়যন্ত্র আমাদের মানব যোগাযোগের মধ্যে অবিরল বুনতে চায় দৃশ্য - অদৃশ্য কাঁটাতারের ব্যবধান। পৃথিবীর সকল অংশে বসবাসকারী বাঙালি পারছে না নিজেদের মধ্যে বাধাহীন চিন্তার বিনিময় এবং সমন্বয় ঘটাতে। তারপরেও বাঙালি তো হার স্বীকার করে না। সেই হার না মানা মানসিকতার উদাহরণ সৃষ্টি হচ্ছে প্রতিদিন। সমকালীন বাঙালি মুসলমান সমাজ ও মননকে ইসলামের ইতিহাস, ধর্মতত্ত্ব ও দর্শনের মধ্যে প্রক্ষিপ্ত করে লিখিত হয়েছে ‘মুসলমানমঙ্গল’।
